Какими преимуществами обладают замороженные продукты? Заморозка - это самый лучший и безопасный способ в течение длительного времени сохранять все полезные свойства продукта в неизменном состоянии.
Еще в древности люди поняли, что охлажденные или замороженные продукты дольше хранятся и не теряют своих вкусовых и питательных качеств. Поэтому почти в каждом русском доме обязательно присутствовал погреб или ледник.
Сейчас, когда технологии заморозки достигли высочайшего уровня, а холодильник есть в каждой семье, люди получили возможность приобретать качественные продукты и хранить у себя дома в течение длительного времени.
Также важно отметить, что процесс заморозки является естественным природным процессом и поэтому не обладает отрицательным воздействием на продукцию.
Компания "Продукты Питания" при изготовлении своей продукции использует технологию шоковой заморозки, при которой готовый продукт сначала замораживается до минус 40 градусов, а затем при температуре минус 18 градусов доставляется в торговую сеть. Эта технология позволяет максимально сохранить все вкусовые и ценностные показатели продукта. Нужно ли размораживать вашу продукцию перед приготовлением? Размораживать нашу продукцию перед приготовлением не нужно. Просто откройте пакет с понравившимся вам продуктом и переложите его либо на сковороду, духовку или фритюрницу - в зависимости от способа приготовления, указанного на упаковке. Подождите несколько минут - и вот уже аппетитное блюдо появилось на вашем столе. К чему ведёт повторная заморозка? Технология производства продуктов от «Золотого Петушка» предусматривает шоковую заморозку, обеспечивающую максимально быстрое снижение температуры продукта. Благодаря чему в максимальной степени сохраняются все питательные вещества продукта, сохраняется внешний вид, структура продукта.
Процесс размораживания и затем повторного замораживания значительно ухудшает качество полуфабрикатов: продукт деформируется, слипается, цвет пани-ровки становится белесым. Ускоряются процессы окисления и, как следствие, изменяются вкусовые характеристики продукции, ухудшаются ее микробиологические показатели. Кроме того, в процессе размораживания теряется значительная часть полезных веществ.
Поэтому «Золотой Петушок» производит замороженные полуфабрикаты и полностью готовые к употреблению продукты, которые не нужно размораживать, так как, достаточно нескольких минут, чтобы довести продукт до готовности, сохранив при этом все его полезные свойства и вкус, или просто его разогреть! Каков срок и условия хранения замороженных полуфабрикатов? Срок годности замороженных продуктов зависит от температуры хранения и вида продукта. Срок хранения полуфабрикатов из мяса птицы – 12 месяцев при температуре -180С. При этом замороженные продукты не должны подвергаться размораживанию перед приготовлением. На что в первую очередь следует обратить внимание при выборе полуфабрикатов? - на целостность упаковки (без заломов и трещин)
- внешний вид продукта
- состав продукта (натуральный, без сои, без ГМО, без консервантов!)
- дату изготовления (и упаковывания), сроки годности и условия хранения продукта. Какая должна быть потребительская упаковка? Информативная!
С полной информации о продукте – наименование продукта, наименование и адрес предприятия-изготовителя, документ, в соответствии с которым произведён продукт, состав, пищевая ценность, сроки и условия хранения продукта, дата изготовления и упаковывания, масса-нетто и др.
«Золотой Петушок» предоставляет не только полную информацию на упаковке, но и даёт возможность рассмотреть продукт, не вскрывая его, через прозрачное «окошко»!
Удобная!
Продукция от «Золотого Петушка» встречается: в пакетах, коробочках и лоточках из термоустойчивых материалов.
Вам остаётся только взять лоток с продукцией, поставить в духовку или в микроволновую печь и через несколько минут готовое блюдо можно подавать на стол! Легкоузнаваемая!
Единый дизайн упаковки, позитивный логотип «Золотого Петушка» и домашняя клетчатая скатерть помогут Вам легко найти любимые продукты в магазинах! Как определить качественный продукт до его приготовления? - цвет поверхности продукта должен быть однородным
- на поверхности и внутри продукта не должно быть посторонних частиц
- при вскрытии упаковки с продуктом не должно быть посторонних запахов, не характерных для данного продукта
- панировка (кляр) должны быть равномерно распределены по всей поверхности продукта
-продукт должен быть замороженным, без наличия следов повторной заморозки (выцветшей панировки, вида «намокшей» панировки (кляра)).
Как приготовить замороженный продукт?
Строго следовать инструкции по приготовлению, указанной на упаковке. Результат после доведения до готовности качественного замороженного полуфабриката при соблюдении рекомендаций по приготовлению: - привлекательный аппетитный внешний вид продукта
- приятный, насыщенный запах и вкус продукта, без посторонних привкусов и запахов
- нежная и хрустящая панировка (кляр)
- консистенция продукта сочная
- на срезе (для полуфабрикатов с начинками) хорошо видна начинка с различными ингредиентами
Наслаждайтесь вкусной едой! Аппетитные и вкусные продукты от «Золотого Петушка», изготовленные из полезного мяса цыпленка по оригинальной рецептуре, прекрасно подойдут к семейному застолью и праздничному обеду или ужину в кругу близких! Хотите расширить свое меню и получить много дополнительной интересной информации о секретах вкусного и полезного приготовления от "Золотого Петушка"? Заходите www.petushok.ru Добро пожаловать в Клуб «Золотой Петушок»!
 | 
